Ужин для всей семьи и малышей с года
Ужин вводим с 10 месяцев. Лучше всего, чтобы ужин был сразу такой же, какой принят в вашей семье.
1. Картофель с рыбой в сметане.
400 г трески промойте, нарежьте на кусочки. Посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком (0.5 лимона) и отставьте в сторону. 500 г картофеля очистите, нарежьте кружочками, отварите до полуготовности 10 мин. Нарежьте укроп и петрушку, смешайте с 200 мл сметаны 20%, солью, перцем. В форму для запекания выложите картофель, сверху — рыбу. Залейте сметаной со специями и поставьте форму в духовку. Запекайте 20 мин при 180 гр.
⠀
2. Запечённая курица с тыквой и яблоком.
500 г тыквы промойте, разрежьте пополам, удалите семена. Удалите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Посыпьте тыкву солью и перцем, тимьяном, сбрызните оливковым маслом. Куриные голени натрите солью, перцем, чесноком, можно сметаной, оставьте на 15 мин. Выложите тыкву и нарезанное кубиками яблоко в форму для запекания, сверху положите голени. Запекайте при 180 гр 35-40 мин. Перед подачей посыпьте зеленью.
⠀
3. Запечённая паста с лососем.
Вскипятите воду в кастрюле и поставьте вариться макароны. Варите их на 1 мин. меньше, чем указано на упаковке. 400 г филе лосося (семга, форель, горбуша, кета) нарежьте небольшими кусочками. 150 г замороженного горошка выложите в миску и обдайте холодной водой. 100 г сыра натрите на терке. Укроп мелко порубите. В форму для запекания выложите макароны, рыбу, горошек, чеснок и половину тертого
сыра. Посолить, залить сливками 150 мл. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекать в духовке при 200 гр 15 мин.
⠀
4. Тефтели в сливочном соусе с гречкой.
Блендером измельчить 300 г куриного филе, яйцо, лук, 30 г овсяных хлопьев и щепотку соли. Скатать из фарша небольшие тефтели, выложить в форму, запекать 10 мин. при 180 гр. В это время натереть мелко 50 г сыра, смешать со 150 мл сливками 10%, солью, специями по вкусу. Достать тефтели, полить соусом и запекать еще 25 мин. На гарнир отварить гречку.
⠀
А что у вас сегодня на ужин?😉